Mette Honoré startede med at skrive digte i sine teenageår. Det var i den tid, at hun kom mere i kontakt med sit inderste og også her at hun stiftede bekendtskab med store følelser som kærlighed, lykke, vrede, sorg. Sidenhen blev det mennesker og deres liv der blev hendes levebrød og hun arbejder til dagligt, som børnehaveklasseleder på en skole i Svendborg.
I 2005 begyndte hun at skrive sin første roman som udkom fra Politikens forlag i 2008. Bogen Karolines verden er den 1. I en ungdomsserie på tre bøger. Herefter har Mette skrevet 16 titler til børn og unge og i 2017 er hun udkommet med sin første bog til voksne “Som alle de andre.” Mette er fortsat optaget af det lyriske univers og var som ung især inspireret af Lola Baidel. De digte Mette skriver handler ofte om de store tanker hun selv og de mennesker hun møder tænker om det levede liv.